เมนูเดิมๆ เพิ่มเติมคือไวน์

มันเป็นเรื่องปรกติ ที่บางครั้งเราเปิดไวน์ แต่ก็ดื่มไม่หมดขวด หลายคนเลือกที่จะปิดขวดด้วยจุกไม้ก๊อก แล้วนำกลับไปแช่ตู้เย็น รอวันกลับมาดื่มให้หมดขวด แต่หลังจากนั้นก็ไม่มีอารมณ์กลับมาจิบต่อ ปล่อยให้ไวน์เสียคาตู้อยู่ร่ำไป สุดท้ายก็จบตรงที่ ต้องเอาไปทิ้ง…

บางครั้ง เราอาจได้ไวน์เป็นของขวัญจากใครสักคน ซึ่งจริงๆแล้วเราก็ไม่ได้อยากดื่มมัน เลยต้องเก็บไว้ รอวันดีคืนดีที่จะเปิด

ทางออกหนึ่งในการระบายไวน์(ที่คงค้างอยู่บนชั้น หรือในตู้แช่) เหล่านี้ คือ นำมันมาทำอะไรสักอย่างเพื่อให้รับประทานได้ วิธีนั้นคือนำมันมาทำอาหารนั่นเอง ในชาติตะวันตก ไวน์ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลากหลายเมนู ซึ่งไวน์ที่นำมาทำอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นไวน์ราคาแพงเลย วันนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารอร่อยๆ แปลกใหม่ ที่มีไวน์เป็นส่วนผสมมาฝากแฟนๆกันครับ

– สปาเก็ตตี้ขี้เมา